Chose promise chose dut , voici la recette de la blanquette
ingrédients
12 carottes
1 courgette
500g de cabillaud
1 bouillon cube
1 c a s de maïzena
1 boite de petit champignon
sel poivre
20 cl de vin blanc
1 echalotte
1 c a c d’huile d ‘olive
Recette
Épluchez et émincez l’echalotte
dans une casserole mettre de l’eau et le bouillon cube . Y ajouter les carottes et la courgette . Laisser cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que les légumes soit fondant
Dans une sauteuse , faire revenir l’echalotte , la déglacer au vin blanc . Ajouter le cabillaud couper en gros morceaux
Égoutter les légumes et les ajouter au cabillaud . Ajouter la boite de champignon .
Ajouter 10 cl de bouillon ou vous aurez ajouté la maïzena . Mettre la préparation avec le cabillaud
saler , poivrer
la préparation est fini pour plus d’onctuosité vous pouvez ajouter 2 c a soupe de crème fraîche 15% si possible
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