Ingrédients :
6 oeufs
100g de sucre
500g de mascarpone
60g de crème liquide entière
24 kinder
biscuits cuillère
cacao en poudre pour la déco
Recette :
* Séparer les blancs des jaunes dans deux récipients différents.
- Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et homogénéiser le tout.
- Reprendre les blancs laissés de côté et les monter en neige très ferme avec une pincée de sel.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent en veillant à ne pas casser les blancs.
- Réaliser la crème de Kinder en faisant chauffer la crème liquide entière dans une casserole. Hors du feu ajouter les Kinder, les laisser fondre puis remuer pour lisser.
- Découper une trentaine de biscuits cuillère à la taille de vos verres. Avant de les placer dans le fond des verres, les passer rapidement dans un mélange lait-chocolat
- .Mettre dans les verres, les napper de 2 cuillères à soupe de crème de Kinder refroidie.
- Terminer en versant le mélange au mascarpone jusqu’en haut du verre
- . Parsemer de cacao amer en poudre pour la déco.
- Réfrigérer au moins trois heures, mais une nuit entière est préférable.
Recette et photo trouver sir Frenchymilie
