Je sais pas chez vous mais ici les courgettes c’est difficile avec les enfants . Quand j’ai vu cette recette je me suis dit » tiens voila peu être une façon d’amener les courgettes dans leurs assiettes »
Ingrédients:
- 2 courgettes
- 1 petite boite de sauce tomate
- 2 boules de mozarella de bufflonne
- quelques tomates cerises
- 6 tranches fines de chorizo
- origan et/ou basilic
Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes, les couper en deux et ôter les pépins à l’aide d’une petite cuillère, puis les pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches, les tomates cerises en deux et le chorizo en fines lamelles.
Une fois les courgettes pré-cuites, les garnir. Déposer dans le fond un peu de sauce tomate, placer les rondelles de mozzarella puis les tomates cerises et le chorizo, saupoudrer d’origan et/ou de basilic.
Enfourner 20 minutes.
