Muffins salés façon pizza

On continue sur l’apéro (et oui les beaux jours arrivent !!!  )

Ingrédients : 

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 tomates
  • 12 olives noires (selon les goûts )
  • Sel et poivre

Recette : 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, faire un puits et ajouter le lait, l’huile d’olive et les œufs battus, mélanger avec une spatule en bois. Ajouter la moitié du gruyère râpé et le jambon coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis recouvrir de tomates coupées en petits dès, du reste de gruyère râpé et enfin d’une olive noire.
Pour finir enfourner 25 à 30 minutes en surveillant en fin de cuisson.

Un délice !!!!!

Recette vu et essayé sur amandine cooking

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