Gratin normand

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Recette terrible pour les amoureux du fromage

Ingrédients : 

Recette:

Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Épluchez, lavez et tranchez finement les pommes de terres. Pelez et émincez les oignons. Faites rissoler les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

Dans un plat à gratin aillé et beurré, disposez une couche de pomme de terre puis une d’oignon, et ainsi de suite. Parsemez de lardons, nappez de crème fraîche, salez légèrement, poivrez, puis ajoutez le camembert au centre.

3. Enfournez pour 1 heure environ, le temps que les pommes de terre soient cuites et le gratin bien doré. Lavez, séchez, effeuillez et ciseler le persil .  Parsemez-en le plat au moment de servir.

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