quiche lardon camembert

Alors ça c’est une tuerie !!!!!!

Recette testé et approuvé !

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recette trouvé sur le blog la popotte de manu

 

pour la pâte 

250 g de farine
120 g de beurre en dès et un peu mou
1 œuf
1 cc de sel
2 cc
de sucre
4 cl d’eau froide

mélanger  tous les ingrédients ensemble sauf l’eau. Ajouter l’eau en dernier, applatir  la pâte 4 ou 5 fois avec la paume de la main afin qu’elle soit bien homogène, filmer la boule de pâte, l’aplatir et réserver au frais.

pour l’appareil 

150 g de crème fraîche
50 g de mascarpone (ou à nouveau 50 g de crème fraîche)
2 œufs
Ciboulette et persil
100 g de lardons
1 oignon jeune
1 gousse
d’ail
1/2 camembert
Sel et poivre du moulin

Aplatir la pâte au rouleau a pâtisserie et la mettre dans le moule

Préchauffer le four à 180°

Dans une poêle, faire griller les lardons avec l’oignon émincé et l’ail, réserver.
Fouetter la crème fraîche avec le mascarpone et les oeufs, ajouter 1 cs de ciboulette fraîche et 1 cs de persil plat, saler légèrement et poivrer.

Mélanger les lardons avec le mélange de crème et verser sur la pâte.

Déposer des tranches de camembert sur le tout et enfourner pour une trentaine de minutes.

Bonne appétit !!!!!!!!!

 

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