Alors ici on prépare la saint valentin . Une pomme d’amour c’est un jolie message ! Si vous voulez les faire vous même suivez la recette !
Ingrédients:
– 6 pièces de pommes pink lady
– 15 cl de jus de citron
– 60 g de sirop de glucose
– 300 g de sucre en poudre
– 5 g de colorant en poudre rouge
Recette :
Laver les fruits puis bien les sécher . Retirer ensuite la queue et la remplacer par un pic en bois.
Dans une casserole , placée sur un feu doux, mettre le jus de citron, le sucre, le glucose et le colorant. Cuire à 145 °C (thermostat 5)
Retirer ensuite la casserole du feu puis la mettre partiellement dans l’eau froide pendant quelques secondes.
Disposer la casserole en l’inclinant, puis tremper les pommes dans le mélange. Laisser l’excédent de sucre couler dans la casserole, puis disposer la pomme d’amour sur un papier sulfurisé.
La laisser ensuite refroidir.
Ceci est une recette Marmiton
