Avec un peu de retard voici notre recette de galette des rois
ingrédients
pour les pressé il faut
pour le pâte 2 pâte feuilletés
1 œuf
1 cuillère a soupe de sucre glace
pour la garniture
- 150 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 75 g de beurre ramolli
- 150 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre
Recette
Dans un cul de poule, blanchir le beurre avec le sucre avec une spatule en bois
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter le chocolat fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes et bien mélanger
Ajouter la poudre d’amandes
Dérouler la 1ere pâte puis déposer au milieu la préparation au chocolat
badigeonner le contour d’œuf
Mettre une fève
Couvrir avec la seconde pâte feuilletée. Appuyer sur les bords avec le bout des doigts afin de bien faire adhérer entre-elles les deux abaisses de pâte.
Laisser reposer une demi-heure au frais.Dorer la surface de la galette au jaune d’œuf
Avec un couteau faite des dessin sur la pâte et ciselé les bords
Saupoudrez de sucre glace
enfourner 35 minutes à 180°
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