galette des rois au chocolat

Avec un peu de retard voici notre recette de galette des rois

ingrédients

pour les pressé il faut

  pour le pâte   2 pâte feuilletés

1 œuf

1 cuillère a soupe de sucre glace

pour la garniture 

  • 150 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre ramolli
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre

Recette 

Dans un cul de poule, blanchir le beurre avec le sucre avec une spatule en bois

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Ajouter le chocolat fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes et bien mélanger

Ajouter la poudre d’amandes

Dérouler la 1ere pâte  puis déposer au milieu la préparation au chocolat

badigeonner le contour d’œuf

Mettre une fève

Couvrir avec la seconde  pâte feuilletée. Appuyer sur les bords avec le bout des doigts afin de bien faire adhérer entre-elles les deux abaisses de pâte.

Laisser reposer une demi-heure au frais.Dorer la surface de la galette au jaune d’œuf

Avec un couteau faite des dessin sur la pâte et ciselé les bords

Saupoudrez de sucre glace

enfourner 35 minutes à 180°

 

BONNE APPÉTIT !!!!!

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