ça ressemble à des croustillons hollandais
Ingrédients :
* 150 g de farine
*3 oeufs
* 50 g de beurre
*40 g de sucre
* rhum
* fleur d’oranger
* 1 pincée de sel
* huile de friture
* 1/4 de litre d’eau
Recette :
Faire chauffer 1’eau avec le sel , le beurre et le sucre . Quand le mélange bous ajouter la farine d’un seul bloc or du feu .
Mélanger énergiquement .
Remettre sur le feu jusqu’à ce que la pâte se détache des bord de la casserole.
Or du feu ajouter , les œufs , un par un énergiquement , puis ajouter le parfum . Quand le mélange est homogène , la pâte est prête
Faite cuir l’huile quand elle est chaude mettre l’équivalent d’une noix de pâte à cuire . Si ils ne se retourne pas d’eux même penser a les retourner . Quand ils sont bien dorés sortez les ! et saupoudrez de sucre glace . Il ne vous reste plus qu’a déguster .
