Pour faire de délicieuse chouquettes il vous faudra :
1/4 de litre d’eau (250ml)
125 g de farine
pincée de sel
4 œufs
50 g de sucres
et 100g de perle de sucres
Mettre l’eau , le beurre, le sel à bouillir . Quand l’eau bout ajouté d’un seul bloc la farine. Retiré du feu . Mélanger avec un cuillère en bois .
La pâte doit se décollé des paroi de la casserole
retiré du feu 1 min et incorporer les œufs 1 par 1
Mettre des petit boule sur une plaque avec le papier cuisson et saupoudrer de sucre perle …
enfourner une vingtaine de minutes a 180°
Dégustez tiède c’est un délice
