Pour faire de délicieuse chouquettes il vous faudra :

1/4 de litre d’eau (250ml)

125 g de farine

pincée de sel

4 œufs

50 g de sucres

et 100g de perle de sucres

Mettre l’eau , le beurre, le sel à bouillir . Quand l’eau bout ajouté d’un seul bloc la farine. Retiré du feu .  Mélanger avec un cuillère en bois .

La pâte doit se décollé des paroi de la casserole

retiré du feu 1 min et incorporer les œufs 1 par 1

Mettre des petit boule sur une plaque avec le papier cuisson et saupoudrer de sucre perle …

enfourner une vingtaine de minutes a 180°

Dégustez tiède c’est un délice